大肠杆菌感染对健康的长期影响：高血压、肾病和心脏病风险增加
《英国医学杂志》发表的研究表明，因饮用被大肠杆菌污染的水而患胃肠炎的人，未来发生高血压、肾脏疾病和心脏病的风险显著增加。研究追踪了2000年加拿大沃克顿水污染事件中的1977名参与者，发现急性胃肠炎患者高血压风险增加1.3倍，肾损害风险增加3.4倍，心血管事件风险增加2.1倍。该发现强调了食品安全和长期健康监测的重要性。...
2010-12-11
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