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学术索引

全球最大食品制造商“雀巢”将触角伸向医健领域

市值超过1.5万亿人民币 2015年销售额接近900亿美元 产品线现横跨9个品类 拥有20多个国际知名品牌 其中超过一半的知名品牌通过兼并与收购获得 使用其品牌的食品 饮料和医药用品产品近万种 这就是 关键词:营养学、病理...

2016-07-19 195 0

全球八大知名品牌携手世界自然基金会组建生物塑料联盟

八家全球知名品牌(包括雀巢、可口可乐、达能、福特、亨氏、耐克、宝洁和联合利华)携手世界自然基金会(WWF)成立生物塑料原料联盟(BFA),旨在推动生物塑料行业的可持续发展,解决资源竞争、土地使用和生物多样性等问题。联盟将引导农作物材料(如甘蔗、玉米)的负责任采购,并呼吁各界专家参与。...

2013-11-26 222 0

雀巢发现肥胖生物密码

雀巢瑞士研究中心发现内脏型肥胖女性具有独特的血脂、氨基酸代谢指征及肠道微生物变化,可作为生物密码预测肥胖相关健康风险。该研究发表于《PLOS ONE》,利用DXA和CT技术测量身体成分,为肥胖相关疾病如胰岛素抵抗和2型糖尿病的早期检测提供新方法。...

2013-11-08 254 0

雀巢科学家为发现肥胖相关病症的生物密码贡献力量

雀巢科学家研究发现内脏型肥胖女性具有独特的血脂、氨基酸代谢指征及肠道微生物变化,这些生物密码可用于识别肥胖相关疾病风险。研究结合DXA和CT成像技术,成果发表于PLOS ONE,为未来肥胖相关疾病的早期检测和监测提供新方法。...

2013-10-12 219 0

西安交大与雀巢成立营养与健康联合实验室

西安交通大学与雀巢集团联合成立营养与健康实验室,旨在整合双方在营养科学和食品安全领域的优势,推动产学研一体化发展。实验室将聚焦营养因子调控代谢的研究,结合中国传统饮食养生文化与现代生物科学,打造世界领先的营养食品科学学科。...

2011-03-27 66 0

英国食品研究所与雀巢研究中心联合开发新型肉毒梭菌检测方法

英国食品研究所与雀巢研究中心联合开发了一种新型检测方法,专门针对非蛋白质水解型肉毒梭状芽孢杆菌孢子。该方法具有高专一性和灵敏度,能在低温条件下检测孢子,为微加热冷藏食品的安全评估提供关键数据,有助于食品工业实施有效的风险管理。...

2010-10-11 21 0

雀巢董事会主席:生物燃料严重浪费水资源和粮食

雀巢董事会主席Peter Brabeck-Letmathe在2010年夏季达沃斯论坛上指出,生物燃料生产严重浪费水资源和粮食。生产一升生物柴油需9100升水,而全球淡水短缺问题日益严峻。他批评生物燃料政策将导致食品市场产量需增加三倍,加剧资源危机,呼吁重新审视水资源管理。...

2010-10-05 30 0

上海消费者朱燕翎再告雀巢转基因案败诉

上海消费者朱燕翎因雀巢产品未标注转基因成分而起诉侵犯知情权,上海虹口法院一审判决其败诉。法院委托的鉴定显示产品不含转基因成分,但原告委托的德国实验室检测出转基因DNA。原告律师表示将继续上诉。...

2005-12-31 296 0
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