变废为宝：豆腐和奶酪废料变身微型二氧化碳捕获珠
瑞士苏黎世联邦理工学院的研究团队成功将豆腐和奶酪生产中的废料转化为高效的二氧化碳捕获珠粒，这项突破性成果为碳捕集提供了更可持续的材料选择，也为食品废料的资源化利用开辟了新途径。...
2026-06-11
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标签主题：食品废料
学术索引欧洲科学家拟从食品废料中提取生物活性物质
欧洲科学家正计划从食品工业废料中提取生物活性物质，用于化妆品和食品原料。项目由德国不来梅港技术转移中心牵头，研究橄榄、番茄和葡萄加工后的有机剩余物。番茄皮中的番茄红素已被用于制作面霜，而葡萄剩余物中提取的物质可杀灭大肠杆菌和沙门氏菌，展示了食品废料的高值化利用潜力。...
2007-01-02
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