一项发表于《美国医学杂志》的最新研究显示，超加工食品（UPFs）的摄入与美国男性前列腺癌风险显著增加相关。研究分析了2003至2023年间参与全国健康与营养调查（NHANES）的17,024名成年男性数据，根据NOVA分类系统将参与者按UPF摄入比例分为四组。结果发现，与摄入最低组相比，摄入较高UPF的组别前列腺癌风险增加24%至31%，最高摄入组风险增加34%（未达统计学显著性）。研究作者强调，UPFs占美国成人热量摄入近60%，其健康危害日益凸显，呼吁开展大规模观察性研究和随机试验进一步验证，并指出减...
一项发表于《英国医学杂志》（BMJ）的大规模前瞻性队列研究，对超过20万名美国成年人进行了长达30年的追踪，意外发现：每周食用炸薯条超过两次的人群，其2型糖尿病风险显著升高，且这种关联独立于整体饮食模式、体重指数及其他生活方式因素。研究进一步揭示，炸薯条的烹饪方式——尤其是高温油炸产生的丙烯酰胺和反式脂肪酸——可能是关键致病机制。该发现挑战了传统认知中“适量食用无害”的观点，为公共健康指南提供了新的证据支持。...
美国国家癌症研究所研究发现，经常进食红肉会增加男性罹患前列腺癌的风险，且进食量越大风险越高。研究对17.5万名男性进行9年追踪，发现红肉摄入最多者患癌风险高出12%，晚期风险增加三分之一。加工红肉同样有害，而白肉则无此风险。高温烹饪产生的有害物质可能是原因之一。建议减少红肉摄入以预防前列腺癌。...
意大利科学家研究发现，大量食用精制谷类食品，特别是面包，会使肾细胞癌患病风险提高94%。该研究发表于《国际癌症杂志》，对比了肾癌患者与对照组的饮食习惯，同时指出多食用禽类和蔬菜可降低风险。...
意大利科学家在《国际癌症杂志》发表研究，指出大量食用精制谷物（尤其是面包）会显著增加肾细胞癌风险。研究通过病例对照分析发现，高摄入精制谷物的人群患肾癌风险比低摄入人群高出约35%，可能与血糖快速升高及IGF-1分泌有关。建议减少精制谷物，增加全谷物和蔬果摄入以预防肾癌。...
美国国家科学基金会（NSF）社会、行为与经济科...
圆虾虎鱼（Round goby）作为一种破坏性极强的外来...
固态电池这一曾被寄予厚望却长期未能兑现的储...
一项发表于《神经元》期刊的新研究揭示了童年...
一项发表于《自然医学》的开创性研究首次揭示...
一项发表在《新污染物》杂志上的综述研究揭示...
