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学术索引

多摄入麸质或降低患糖尿病风险

中国科学院上海生命科学研究院宗耕课题组研究发现，麸质摄入与长期Ⅱ型糖尿病风险呈负相关，高麸质摄入者患病风险降低13%。研究基于三项大规模前瞻性队列，随访20-28年，提示无麸质过敏人群无需刻意回避麸质，否则可能减少有益营养摄入。...

2018-08-17 228 0

本文探讨自闭症儿童的饮食干预方法，基于家长观察和科学研究，详细列出需控制的谷类、酪蛋白、色素及水杨酸食物，并解释其可能机制。强调饮食治疗需个体化，作为综合康复的一部分，不能替代行为训练。建议家长记录饮食日记以识别触发物，并在专业指导下进行。...

2010-12-18 66 0

本文详细介绍了自闭症患者限制麸质与酪蛋白饮食的注意事项，包括可能导致的钙缺乏及其影响、如何检测食物敏感性、以及限制黄豆制品的必要性。文章还提供了钙、镁、锌的补充建议表，强调矿物质平衡的重要性。饮食限制虽被视为治疗自闭症的有效方法，但需谨慎执行以避免营养失衡。...

2007-09-30 172 0

研究发现乳糜泻可能与认知功能下降有关，尤其是在患者停止食用麸质后认知功能出现改善或稳定。研究人员呼吁医生在识别乳糜泻和认知功能下降之间的潜在联系方面发挥重要作用。...

2006-10-11 112 0

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