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学术索引

多摄入麸质或降低患糖尿病风险

中国科学院上海生命科学研究院宗耕课题组研究发现，麸质摄入与长期Ⅱ型糖尿病风险呈负相关，高麸质摄入者患病风险降低13%。研究基于三项大规模前瞻性队列，随访20-28年，提示无麸质过敏人群无需刻意回避麸质，否则可能减少有益营养摄入。...

2018-08-17 226 0

本文探讨自闭症儿童的饮食干预方法，基于家长观察和科学研究，详细列出需控制的谷类、酪蛋白、色素及水杨酸食物，并解释其可能机制。强调饮食治疗需个体化，作为综合康复的一部分，不能替代行为训练。建议家长记录饮食日记以识别触发物，并在专业指导下进行。...

2010-12-18 61 0

本文详细介绍了自闭症患者限制麸质与酪蛋白饮食的注意事项，包括可能导致的钙缺乏及其影响、如何检测食物敏感性、以及限制黄豆制品的必要性。文章还提供了钙、镁、锌的补充建议表，强调矿物质平衡的重要性。饮食限制虽被视为治疗自闭症的有效方法，但需谨慎执行以避免营养失衡。...

2007-09-30 168 0

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