为什么巧克力对心脏有保护作用

瑞典林雪平大学的研究发现，巧克力中的儿茶素和原花青素能抑制ACE酶活性，从而降低血压，预防心血管病。志愿者食用高可可含量巧克力后，ACE活性平均降低18%，效果堪比降压药。研究提示改变饮食习惯，增加富含这些物质的食物，有助于心血管健康。...