《科学》杂志报道昆明动物所最新研究成果：酒精代谢基因突变与水稻驯化协同
中国科学院昆明动物研究所宿兵团队研究发现，乙醇脱氢酶基因ADH1B*47His突变在中国南方人群中的分布与水稻驯化时间高度吻合。该突变使乙醇代谢能力提升100倍，导致乙醛积累引发脸红等反应，从而限制饮酒量，同时利用发酵大米的营养。这一自然选择作用在过去1万年间随水稻种植扩散，在江浙地区频率接近100%。研究为理解人类对食物变化的分子适应提供了新证据，发表于BMC Evolutionary Biology，并被《科学》杂志报道。...
2010-01-23
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