Nature：味觉感知中缺失的一环——CALHM1离子通道揭示甜、苦、鲜味传递机制
科学家发现CALHM1蛋白是感知甜味、苦味和鲜味的关键离子通道，负责释放ATP传递味觉信号至大脑。该研究填补了味觉感知路径中的缺失环节，并推翻了此前关于pannexin和connexin通道的假设。...
2013-03-08
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