analytica 2014聚焦食品安全：先进分析技术保障食品质量
本文报道了2014年analytica展会聚焦食品安全的盛况。展会展示了传统食品分析新技术如色谱和NMR光谱仪，以及分子生物学方法如DNA分析和PCR机器人系统。微生物学方面推出了快速检测系统。同期研讨会讨论了水分析和食品安全工具。现场实验室让观众亲身体验致病菌、农药残留等检测。文章全面呈现了食品分析领域的最新进展。...
2014-03-11
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