德国多特蒙德儿童营养研究会(FKE)日前公布的研究结果表明,在总体营养适当的情况下,孩子可以吃快餐,一周一次是完全可以接受的。 据德新社8月24日报道,营养学家们建议,父母应该更多地为孩子选择脂肪含量相对较低的食品。比如,100克油炸的薯条中含有14.5...
核桃营养丰富,果仁含有65%的脂肪、16%的糖,以及多种维生素、微量元素、碘等。核桃里的蛋白质、脂肪不仅含量高,而且化学结构特殊,很容易为人体吸收。 核桃的脂肪是最好的植物油,因为它含有很高的多价不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇,常吃核桃,能有效地...
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晚餐与肥胖 晚餐吃得过饱,血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高,从而促使胰岛素大量分泌。因为人们在晚上一般活动量较少,热能消耗很低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,逐渐使人发胖。 因此,中老年人晚餐宜清淡,摄入的热量不应超过全天总...
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茶叶饭 原料:将茶叶冲泡后滤汁与粳米一同煮饭。 功效:具有防治心血管...
澳大利亚研究者报道说,一种特殊配制的以水果、蔬菜、奶制品为主的饮食(健康饮食)可以比典型的低脂饮食更有效地降低血压。 迪肯大学CarylA.Nowson博士及其同事对54名男性进行研究。27人随机使用健康饮食,另外27人随机使用低脂饮食。 结果发现两组体重减轻...
丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值。 丝瓜中含有丰富的营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。 丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉...
夏季解暑荷叶粥 中医认为,荷叶性平,味苦涩,有解暑热、清头目、止血之功效; 现代营养学也证明,荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分,具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。 因此,荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。 原料:用鲜荷叶一张(约200克)、粳米...
提起疼痛,大家马上就会想到找药吃,其实有些食物完全可以减轻疼痛,还没有副作用。美国《FITNESS》(《体线》)杂志最新一期发表了洛杉矶营养专家苏珊·拉克博士的文章,指出偏头痛、痛经、关节痛、胃痛泛酸等症状的食疗方法。 偏头痛:建议多吃鲑鱼、沙丁...
“无糖”食品≠不含糖 所谓无糖食品,是相对于常规含糖食品而...
重金属,这个词似乎很难和吃的东西联系在一起。事实上,这些...
茧式煲(图片来源:深圳特区报) 想像电影《星际迷航》中主人...
据新华社电卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全评估...
人们进食都是因为肚子饿吗? 如果有人问到这个问题,您可能会...
菜中有多少致癌物?它们又从何而来?“隔夜”过程中发生了什...