卫生部：食用辐照食品不会致癌

据新华社电卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全评估预警处处长李泰然4日指出，应用规定剂量辐照的食品是安全的。

　　李泰然说，国际上数十年的辐照食品安全性试验表明，食用辐照食品对生长、繁殖、寿命无不良影响，且无致癌、致畸、致突变性。至今尚未发现因辐照产生的有害物质。中国早在上世纪50年代就开始在食品加工处理中应用辐照技术，较早广泛使用的就是调料包，因为如果不经过辐照处理，其中的微生物指标很难达标。

　　根据规定，辐照食品在包装上必须贴有卫生部制定的辐照食品标志。同时，从事食品辐照加工的单位必须取得食品卫生许可、新研制辐照食品品种的审批等内容。

　　另据了解，卫生部已将《辐照食品卫生管理办法》列入修订计划，废除其中与《食品安全法》不一致的内容，明确辐照食品风险评估制度。

　　■ 新闻背景

　　“杞人忧钴”群众“避难”

　　6月7日，开封市杞县利民辐照中心辐照装置运行时货物意外倒塌，导致钴60放射源被卡住，无法安全放置。6月14日，由于长时间照射，接受辐照加工的辣椒粉自燃。

　　7月12日开封市政府召开发布会通报相关情况。

　　7月17日有谣传称辐照中心钴60将爆炸，致使许多群众逃离家乡，外出“避难”。当地政府随后召开新闻发布会，专家出面辟谣，大部分群众返家。

　　此事引起人们对辐照食品的关心和担忧。

　　本报综合报道

...，也把“辐照技术”这个陌生的专业字眼带到了公众面前。　　随着辐照技术的应用范围浮出水面，人们不禁发问，我们日常食用的哪些食品是经过了辐照的？放射性物质辐照过的东西人吃了安全吗？　　中国辐照食品已占全球总量1/3 　　北京消费者李先生在浏览河南杞县利民辐照中心“钴60事件”新闻的时候，发现了一个以前他从来没有注意过的现象，那就是，钴60照射的物品竟然包括自己日常吃的辣椒粉。　　...
2009年8月3日9时43分31秒

　

...安全曾是人们热议的话题。不久前，康师傅方便面辐照事件，再一次引起人们对这一话题的关注。那么—— 　　自1984年，卫生部公布了我国花生、马铃薯、大米等6种辐照食品的卫生标准之后，我国开始允许使用辐照食品。但是消费者更加关心食用辐照食品的安全问题，记者针对消费者最关心的食品为什么要经过辐照，辐照后是否具有残存放射性、是否有毒副作用以及营养价值是否受到破坏等疑惑，采访了有关专家。　　食品为什么要...
2009年7月28日11时0分21秒

　

...像转基因食品一样，现在没发现问题，但谁敢保证将来一定不会有问题？” 　　“辐照食品”，一个陌生的词进入了公众的视野，在让消费者神经一紧的同时，也挑动了商家的神经。　　“在我看来，与其说‘辐照食品’在国内市场‘隐形’是行业潜规则，倒不如说是商家缺乏勇气、消费者缺乏认知的表现。”中国农业科学院辐照食品加工与贮藏研究室首席研究员哈益明说。　　食品辐照技术，是利用钴-60、铯-137等放射源...
2009年7月13日10时50分34秒

　

...射线的照射剂量是严格控制的，不会破坏食品本身的营养价值，而且放射线就像太阳光一样，照过就消失了，不会残留。　　据悉，我国目前已在各省市建立了50多个10万居里以上的辐照设施，已成为世界上最大的辐照食品生产国之一。南京这座新装置采用全自动货物悬挂输送系统，一吨货物仅需半小时左右就可完成灭毒杀菌。
2004年8月11日10时54分39秒

(责任编辑：泉水)

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