冬季6大节气养生要点

立冬

多吃黑色食物，适当吃主食和油脂

2015年11月8日（农历九月廿七）

推荐食谱：黑芝麻粥

冬季是进补的好季节。现代医学认为，冬季进补能提高人的免疫力，促进新陈代谢，使畏寒的现象得以改善。

在春、夏、秋三季，养生都建议饮食清淡为主，而到了立冬以后，可以适当增加主食和油脂的摄入，保证蛋白质的供应，多吃富含钙、铁、维生素的食物。

在进补方面，中医有“虚则补之、寒则温之”的原则，膳食应该多吃温性、热性的食物，特别是温补肾阳的食物，提高机体的耐寒能力。黑色食物有助肾阳，如黑芝麻、黑米、黑木耳、黑枣、黑豆等，被认为有一定的固肾作用，以煮粥的方式最适合当下食用。

要注意的是，立冬不能随意进补，例如在患病期间不能乱补，慢性患者要在医生指导下进补，便秘阴虚的人不能进补，熬夜、睡眠不好的人也要谨慎进补。

小雪

吃保护心脑血管、降脂食物

2015年11月22日（农历十月十一）

推荐食谱：芡实山药粥

小雪前后，天气一般阴冷晦暗，此时人的心情也容易受其影响，导致心情闷闷不乐，特别是患有抑郁症的人群更容易加重病情。要避免冬季对人体健康的不利影响，首先要调养好自己的情绪，保持乐观积极的心态，节喜制怒。还要多参加户外活动增强体质，常听一些美妙的音乐，缓解精神压力。

在饮食上，仍然适宜以温补益肾的食物为主，如牛羊肉、腰果、芡实、山药、栗子等，芡实山药粥、栗子炖肉、白果炖鸡等都是冬季很好的餐桌食物。另外，随着气温下降，要多吃保护心脑血管疾病的食物，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等，可以适当吃降脂食物如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。

大雪

注意四肢保暖，润肺健脾也重要

2015年12月7日（农历十月廿六）

推荐食谱：莲子老鸭汤

大雪时节前期严寒，万物已经进入潜藏气，养生以“藏”为主。针对干燥、湿度低的天气特点，应该注意穿衣保暖，注意不使皮肤开泄出汗，避免阳气受到侵夺。夜晚睡觉要多盖棉被，保持四肢温暖、血液畅通，适宜早睡，可以适当晚起。同时，参加体育锻炼虽然很有必要，但也要十分谨慎，要避免过度流汗，还要避免在大风、大雾的天气外出运动，影响呼吸健康。

冬季也是进补的大好时节，可以多吃补肝肾、益脾胃的食物，如莲藕、雪梨、雪菜等。岭南地区还要保持肺气清肃，滋阴润肺之品也适合当下。由于南方天气还不算太冷，应当以温补为主，例如鸭肉、鱼肉等。如果干燥天气持续，可以适当增加冰糖、百合、马蹄等甘润之品，防止过补上火。

冬至

早睡晚起，大补当令

2015年12月22日（农历十一月十二）

推荐食谱：当归生姜羊肉汤

“冬至——阳生”，冬至是一年到头阴盛的顶点，也是阳气开始萌发的时候。因此，冬至在养生学上有着重要的意义，除了注意“秋冬养阴”的原则之外，也要注意补阳。人体的阳气具有推动、温煦、防御、固摄的作用。在饮食上，可以进入“大补”阶段，适当增加高热量食物御寒，少吃咸、多吃苦；多吃温阳食物，如当归、生姜、牛羊肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等，著名当归生姜羊肉汤可以在冬至登场。

要提醒的是，补阳之时也别忘护阴，特别是阴虚、湿热体质的人，避免过度补阳导致上火，可在温阳的同时适当吃清热下火的食物，如马蹄、甘蔗、玉竹等。

小寒

适合吃红焖羊肉、温阳热粥

2016年1月6日（农历十一月廿七）

推荐食谱：丝瓜西红柿粥

“寒为阴邪”，中医认为小寒时节是最寒冷的时候，因此，养生的原则为敛藏精气、固本扶元，以“防寒补肾”为主，可以多吃核桃、板栗、桂圆、黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌鸡等强肾的食物。温阳的食物也有助于防寒保阳，适当吃辣椒、花椒等有助暖身，生姜、大蒜、桂圆等温阳食物亦可多吃。小寒时节也是吃麻辣火锅、红焖羊肉的最佳时节。

另外，小寒时节还适合进食热粥，既可以补阳，还能驱寒，丝瓜西红柿粥、黑米粥、桂圆黑芝麻粥、枸杞粥等，有助于抵御寒气。

大寒

减少大补，多吃滋阴、升散性食物

2016年1月20日（农历腊月十一）

推荐食谱：糖醋胡萝卜丝

大寒天气极为寒冷，万物蛰藏，人体的阴阳消长代谢也处于非常缓慢的时期。因此，不可过于操劳扰动阳气，保持精神安宁，才有利于安度冬季。

俗话说“春夏养阳、秋冬养阴”，并非春夏要养阳气、秋冬补阴气的意思，而是春夏人们喜食寒凉，阳气容易受损，要护好阴气；秋冬注意进温补阳，预防辛辣之品容易化燥伤阴。尤其在大寒时节，即将迎来春天，饮食上应当减少大补。特别是在吃完温热食物之后，可多增加滋阴、升散性质的食物加以平衡，如枸杞、百合、黑芝麻、莲子、胡萝卜、白萝卜等。