Tips

宜：吃瓜喝汤、小睡午觉、养心安神

忌：激烈运动、穿着暴露、空调低温

●夏季6大节气养生要点

立夏

淮山、茯苓多吃无妨，生姜也是立夏好伴

2015年5月6日（农历三月十八）

推荐食谱：淮山茯苓煲排骨

在我国大部分地区，立夏都是一个重要的节气，有很多与立夏有关的民俗，例如立夏当天称体重，吃赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆与粳米等煮成的“五色饭”等。

立夏之后，人体就进入夏“长”（zhǎng）的阶段。此时，要开始为漫漫长夏打基础，为“长”势提供坚实的“土壤”。因此，立夏期间，饮食要清淡均衡，以容易消化的食物为主，多吃果蔬补充身体必要的营养。可以适当吃养脾胃的食物，如淮山、茯苓、豆类等，淮山茯苓煲排骨为当令汤水。

虽说夏天已经到来，气温逐渐升高，但早晚仍然较凉，要适当添衣。还可以继续补充温阳的食物，生姜就很适合夏季“养阳”的主题。

小满

◎：吃吃苦、养养阴、祛祛湿

2015年5月21日（农历四月初四）

推荐食谱：苦瓜玉米排骨汤

古代有“小满之日苦菜秀”的说法。到了小满时节，外界的气温不断升高，岭南地区已经出现夏日炎炎的迹象，人也变得容易上火。这时候，可以适当多吃苦味的食物，特别是苦味的蔬菜，如苦瓜、芹菜、莴笋叶等，可清热、凉血、解毒。同时，可以多食滋阴的食物，如麦冬、玉竹、沙参等，避免热气过多损耗阴津。

小满过后，气温升高、雨水多，易影响胃口、损伤脾胃。因此，饮食上要少吃肥腻、厚味的食物，多吃健脾化湿的食物如赤小豆、薏仁等。

另外，要开始补充午觉，保持精力充沛，避免身体过度消耗。

芒种

多吃赤小豆、薏仁祛湿，各种瓜也正当令

2015年6月6日（农历四月二十）

推荐食谱：冬瓜海带绿豆汤

古代芒种节是送花神的节日，春季百花也开始凋落。此时自然界阳气旺盛，加上雨水的滋润，意味着天气进入盛夏的闷热天。因此，祛湿成为此时绝对的主题。比起其他的节气，这个季节要更多摄入祛湿类食物如赤小豆、薏仁等，防止湿困积聚体内引起脾胃不适、精神困乏等症状。

各类瓜果蔬菜在此时正当时令，如西瓜、哈密瓜、青瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、节瓜等，一方面瓜类富含的水分可以补充丢失的体液，另一方面，瓜类也有祛湿利水的作用，最适宜此时使用。日常居家还可自煮清热滋阴的凉茶，如芦根、白茅根、马蹄茶等。

夏至

滋阴为重，喝沙参、麦冬、玉珠汤或茶

2015年6月22日（农历五月初七）

推荐食谱：沙参玉竹凉茶

夏至，养阴反而成为重要的养生要诀。中医十分讲究“阴阳平衡”，认为阴与阳保持平衡才是最健康的状态。夏至阳气到达全年的顶点，一方面体质虚弱者可以利用自然优势，更有效地补阳（如采用天灸的方式）；另一方面，也要避免阳气过旺伤阴。可以适当多补充滋阴类的药膳，例如用沙参、麦冬、玉竹等煲汤或煮凉茶。

另外，“心火生脾土”，阳气最旺之时，亦是滋养脾胃最佳的时期，特别是脾胃虚弱的人群，可以抓紧“天时”保养脾胃。适当食用健脾养胃食物，如土茯苓、扁豆、薏米等，由于天气热容易影响胃口，不妨用上述健脾食物煮粥或汤水。

小暑

喝冬瓜茶、荷叶水清热，吃莲子心、苦丁祛心火

2015年7月7日（农历五月廿二）

推荐食谱：荷叶煮水

夏至、小暑、大暑，这三个节气传统被称为“三伏”，是一年中最热的时候。进入小暑，最重要的是要避免受外界暑气侵袭而出现中暑。

首先要减少外出、避免在烈日底下作业，注重防晒、注意劳逸结合，避免过度运动损失水分。在饮食上，可以适当清热，例如可多喝最常见的冬瓜茶、绿豆汤、荷叶水等。另外，多喝暖水也有助于消暑，冰冷饮料不仅不解渴，还容易损伤脾胃。

闷热天气容易使人心烦气躁，要管理好自己的情绪、保持心情愉快，不要过于激动，防止心火内生。可以吃莲子心、苦丁等祛心火，还可以多吃百合、莲子等安神食品。

大暑

滋养气津，花旗参、麦冬是佳品

2015年7月23日（农历六月初八）

推荐食谱：花旗参麦冬茶

岭南地区苦夏漫长，自春季末开始进入高温期延续到大暑，长期的炎热容易伤气伤津。因此，到了大暑时节，除了仍要注意消暑防中暑外，还要适当滋养气津，避免长期伤气导致体质上的损耗。花旗参和麦冬是最适合这个季节的补气佳品，两者性质偏温，不易上火。体质偏热者可以选择西洋参，但这种药材性质偏凉，虚寒体质者应少吃。而经典的补气药材北芪、五指毛桃等，相对温性较强，不建议在夏天食用。

同时，盛暑会让人感觉到身体疲乏、食欲不振，仍然可以适当选用补气健脾的淮山等食物。