尽管水果、蔬菜的种类、数量不断在增加,而中国人吃的水果和蔬菜却不断减少。日前首次发布的“中国居民营养膳食与营养状况变迁”系列报告显示,中国人现在吃的肉比40年前多10倍。其实,相比西方人高蛋白、高脂肪、高热量的饮食习惯,中国人的肠胃对吃素更加适应。 按照中国营养学会推荐的膳食营养金字塔建议,每人每天应吃100克至200克水果和400克至500克蔬菜,而人们现在每人每天吃的蔬菜类是276克,水果类45克,远远低于建议的标准。 |
尽管水果、蔬菜的种类、数量不断在增加,而中国人吃的水果和蔬菜却不断减少。日前首次发布的“中国居民营养膳食与营养状况变迁”系列报告显示,中国人现在吃的肉比40年前多10倍。其实,相比西方人高蛋白、高脂肪、高热量的饮食习惯,中国人的肠胃对吃素更加适应。 按照中国营养学会推荐的膳食营养金字塔建议,每人每天应吃100克至200克水果和400克至500克蔬菜,而人们现在每人每天吃的蔬菜类是276克,水果类45克,远远低于建议的标准。 |
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