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瑞士设计师发明"茧式"煲 让细胞长成一块肉

时间:2009-09-28 07:20来源:新华网 作者:admin 阅读:

“茧式”煲(图片来源:深圳特区报)

    想像电影《星际迷航》中主人公那样,省却繁琐准备和烹饪时间,吃到由“食物制造机”做出的菜品吗?

    由一名瑞士人设计的“茧式”煲可能会让你美梦成真。它能直接让细胞组织“生长”成一块完整的肉,同时烹饪出一道菜品。

    设计妙

    “茧式”煲使用玻璃材料,外形如蚕茧般光滑、饱满,出自27岁工业设计专业学生理查德·赫得斯提纳之手。

    它不烹制常见食料,而处理经转基因加工的鱼肉细胞组织。这些细胞组织与氧气和营养物质一起装入袋子,放入“茧式”煲,即可借助射频识别技术识别食料种类,进而确定加工时间,菜品片刻就可出炉。

    “它烹饪百分百如假包换的肉类,”英国《每日邮报》24日援引赫得斯提纳的话报道,“不同的是,有了这台机器,我们不用再屠宰动物,不用担心食物受污染。它将带来变革。”

    “茧式”煲以精妙设计和独特理念获2009年伊莱克斯设计大赛一等奖。

    意义深

    赫得斯提纳说,“茧式”煲加工食料的原理类似于微波炉加工爆米花。他希望自己的设计能有助缓解食物短缺,应对眼下世界人口膨胀。

    评审人员说,鉴于“茧式”褒能“创造”食物,如果它得到推广,可望缓解过度耕种和滥捕现象。

    “我的理念是让下一代人……能有可持续的生活方式,”赫得斯提纳说,“人口增长会加剧水资源短缺和气候变化,也会并已经影响渔业和畜牧业。” (责任编辑:泉水)
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