生物资源 / 电子书库 / 基础学科

营养学 11．8 维生素A与锌的关系

11 8 维生素A与锌的关系最近的营养研究从单一营养素对人体的影响转移到两种到三种营养素之间的相互作用及其对人体的影响趋势其中维生素A与锌的相互关系特别引起营养学家的注意 11 8 1实验动物的关键词：大鼠、肝炎...

2006-07-22 22:10:37 232 0

14.2 病因 1 三种不同学说研究癞皮病病因的历史说明人类科学知识的积累能如何把不同的学说结合在一起而最终证实各有其正确的一面玉米学说 1735年Casal就认为癞皮病的发病与吃玉米有关在关键词：细菌、病原菌...

2006-07-22 22:10:36 245 0

14 癞皮病 14.1 历史早在1735年西班牙的Casal即描述过癞皮病 1771年意大利医生Frapoli命名其为pelle 皮肤 agra 粗糙现在知其系一种营养缺乏病主要是由于缺乏尼克酸关键词：酵母、玉米...

2006-07-22 22:10:36 239 0

13.4 诊断临床症状多为非特异性常可遇到与其它原因引起的症状相似必须加以鉴别核黄素缺乏性阴囊皮炎易和慢性阴囊湿疹相混淆是相混后者常单独发生病程较长往往开始即为一片湿疹与膳食历史无关关键词：细胞核、真菌...

2006-07-22 22:10:36 334 0

13.3 临床症状和病理变化有40多种黄酶需要核黄素做辅基因此它对人体生理功能影响较大涉及范围也较广故缺乏病的症状也是多种多样常见的是口腔和了有囊的病变即所谓口腔-生殖系综合征 1 阴关键词：湿疹、脂溢性皮炎...

2006-07-22 22:10:36 357 0

13 2 生理功能与病理生理食物消化而分解的游离核黄素经小肠磷酸化以后才能被吸收在体内以游离核黄素黄素单核苷酸 FMN 及黄素腺嘌呤二核苷酸 FAD 三种形式存在于组织中以后者为主而且结关键词：线粒体、细胞核...

2006-07-22 22:10:36 315 0

13 1 病因核黄素缺乏病的病因多由于膳食中核黄素供给不足或由于某种继发性原因如需要量增高吸收利用障碍引起核黄素富含于动物性食品如乳类肉类肝蛋等和新鲜蔬菜中如果由于经济条件差关键词：皮炎、心力衰竭...

2006-07-22 22:10:36 234 0

12 维生素B2缺乏病 1932年Warburg从酵母提供取物中发现一种黄色呼吸酶认为与组织呼吸有关随年Kuhn等从数种食物中分离出结晶核黄素并证明对大鼠有促进生长作用但自从1938年Sebr 关键词：皮炎、营养...

2006-07-22 22:10:36 344 0

14.7 治疗为了迅速治疗最有效的疗法是服用尼克酸或尼克酰胺后者更好因其可以避免出现由于尼克酸所引起的皮肤发红和烧灼感当然这种反应是短暂而无害的但并不好受且能引起患者的惊慌重症患者尤关键词：腹泻、营养...

2006-07-22 22:10:35 275 0

14.5 临床表现患者常有前驱症状如疲劳乏力一般工作能力减退记忆力差和失眠等如不及时治疗早可出现下列典型症状皮肤炎 dermatitis 腹泻 diarrhea 和抑郁或疾呆 depre 关键词：脊髓、胃炎...

2006-07-22 22:10:35 291 0