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营养学 6．6 钾

6 6 钾钾占人体无机盐的5 是人体必需的营养素 6 6 1 体内的分布一切细胞都含有钾它可以反映细胞质量体钾含量 mmol kg-1体重儿童平均为4.0 成年男子为45 55 妇女为32 关键词：突触、轴突...

2006-07-22 22:10:43 404 0

6 5 氯氯是人体必需的一种元素在自然界中氯总是氯化物的形式存在最普通的形式是食盐 6 5 1 体内的分布成人的体内氯的含量平均为33mmol kg-1体重总量约有82 100g 主要以氯离关键词：脑脊液、腹泻...

2006-07-22 22:10:43 299 0

6 4 钠钠是食盐的成分从细胞分裂开始钠就参与细胞的生理过程氯化钠是人体最基本的电解质对肾脏功能有影响缺乏或过多则引起许多疾病 6 4 1 体内的分布人体钠的含量差别颇大约为2700 关键词：高血压、营养...

2006-07-22 22:10:43 330 0

6 3 镁镁是人体细胞内的主要阳离子浓集于线粒体中仅次于钾和磷在细胞外液镁仅于钠和钙而居于第三位 1934年首次发现人类的镁缺乏病认识镁是人类生存不可缺少的元素镁在人类生理活动病理失衡关键词：脑脊液、磷酸化...

2006-07-22 22:10:43 285 0

8 健康人营养人类的健康是一个全面的概念它不仅包括没有疾病的存在具有良好的工作状态以及长寿等而且包括有一个完整的身心状态和具备对环境的适应能力为了达到健康的目的人们需要有一个合适的营养作为关键词：肿瘤、脂肪...

2006-07-22 22:10:42 322 0

7 12 其它必需微量元素其它4种必需微量元素为镍钒硅锡这些微量元素的缺乏病还只见于精密抑制的实验条件下的动物 7 12 1 镍今已发现镍对于大鼠猪羊等5种动物是必需的并推断它也为人关键词：营养、胆固醇...

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7 11 钼约40年前发现钼可促进固氨菌的生长其后又看到加钼于大鼠饲料可使大鼠组织中黄嘌呤氧化酶活力增加现已证明钼为动物所必需的营养素并推断亦为人体所必需人体含钼总量约为9mg 分布于全身组关键词：贫血、痛风...

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7 7 氟 1805年就已发现氟与牙齿结构有关后来证明食物及饮水中缺氟可引起龋齿 1974年Schwarz报告氟对大鼠生长是必需的现在一些国家的营养标准中已将氟列入必需它不仅对于牙齿而且对于骨?? 关键词：骨质疏松、微生物...

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7.6 硒硒是1817年发现的 1957年证实为动物所必需 1958年弄清了许多国家的羊猪牛马等所流行的白肌病都系由缺硒引起但首次证实硒为人体所必需则是我国克山病防治工作者的贡献从60年关键词：营养、脂肪...

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7 5 锌三千多年前古埃及人就开始用一种锌制剂卡拉明来治疗皮肤病当然那时并不知道锌元素锌是中国科学家宋应星首先发现的并于1637年在其名著天工开物中述及了锌的制法等以后随着化学的发展关键词：营养、肠道...

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