新华网北京12月10日电（张舵杨晓亮）日前公布的《中国7城市中小学饮食行为调查报告》显示，我国中小学生吃早餐的比率超过90％，但是有84．7％的小学生、80．5％的初中生和81．8％的高中生早餐营养不充分。 记者了解到，该项调查报告由中国肯德基餐饮健康基金...

胆固醇分两种：“好胆固醇”（HDL高密度脂蛋白，能保护心血管）和“坏胆固醇”（LDL低密度脂蛋白，过高则诱发冠心病）。一般认为，多摄入“好胆固醇”，少摄入“坏胆固醇”，有益健康。但《美国实验生物学会联合会杂志》12月号，刊登了美国芝加哥大学一项新...

中国人冬天最爱吃火锅，但如何既饱口福，又能吃得健康，是很有讲究的。麻辣火锅、肥牛火锅都是人们的冬季家常饭，虽然被认为是导致上火、热量超标的“美丽诱惑”，但其实只要吃对顺序，不但能合理利用食物营养，还不会增加肠胃负担。 专家建议，这个顺序就是...

如今，超市里含有木糖醇的食品越来越多，饼干、糖果、酸奶……还有专门用于烹调的木糖醇粉，而口香糖的包装上“木糖醇”，这三个字更是随处可见。木糖醇确实有不少好处：甜度大、热量少，木糖醇口香糖可有效抵制蛀牙。但木糖醇食品也不能因此吃起来没有节制...

不少都市白领是外食族 夏丽丽，26岁单身女白领，一日三餐基本在外面解决，极少开火做饭。晚上加班就叫外卖，不加班就约朋友玩，扫荡各种餐厅、海鲜排档。平时，办公室常备各种零食，经常以零食代正餐，或用汉堡、泡面充饥。 许多都市单身白领和丽丽一样，是...

从“瘦肉精事件”到“苏丹红咸鸭蛋”，从“孔雀石绿”到“磕药多宝鱼”，最近“甲醛银鱼”、三聚氰胺奶粉事件、三聚氰胺鸡蛋等食品安全问题一波接一波发生，不少家庭主妇担心：现在到底该吃什么？ 来自市食品药品监管局一份主要食品抽检报告结果显示，目前本...

新华网沈阳10月24日专电（记者于新超）随着冰箱的应用，保存食物变得越来越方便了。然而，沈阳市食品药品监督管理局在近期的食品安全提示中说，吃隔夜食物有讲究。 隔夜银耳不能吃。银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。...

玉米 资料图片 新华网南京10月15日专电（记者朱旭东）近年来，随着人们生活水平的提高，很多人开始以吃粗粮为时尚，认为粗粮吃得越多越有利于健康，殊不知这又进入了另一个误区。中国粮食行业协会的有关专家表示，在适当地增加对粗粮消费的同时，也要相应增...

推荐阅读： 新华网哈尔滨10月15日专电（记者王春雨）每人每天应喝多少牛奶为宜？专家告诉记者，一般来说，成年人每天喝奶应保证一瓶（每瓶250毫升左右），争取两瓶，最好三瓶，不超过四瓶。 据营养专家介绍，牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以满足...

作为本次生物技术大会的嘉宾和第一个通过对苏云金杆菌的杀虫蛋白质基因抗害虫农作物的科学家，15日下午，孟山都研发公司副总裁DavidFishchhoff在结束了关于《农业生物技术对农民和社会的贡献》的演讲后接受了媒体专访，高度评价了大连生物技术取得的成绩，并...