作为本次生物技术大会的嘉宾和第一位成功将苏云金杆菌杀虫蛋白基因导入农作物、培育出抗虫作物的科学家，孟山都研发公司副总裁David Fischhoff在15日下午结束了关于《农业生物技术对农民和社会的贡献》的演讲后接受了媒体专访。他高度评价了大连生物技术领域取得的成就，并坦言希望有更多中国科学家参与到解决全球粮食紧张问题的研究中。

转基因食品是否安全？如何确保转基因食品在生产中的安全性？这是当前社会对转基因产品的主要疑虑。对此，David Fischhoff解释说：“我们已经进行了大量关于食品安全和环境安全的实验。目前，全球有许多法规机构负责对食品安全进行审定。只有通过国家安全机构检验的转基因食品才能上市，从而确保其安全性。因此，凡是经过安全机构检验的转基因食品都是安全的。”

面对世界粮食危机日益严峻的趋势，生物技术在这方面有哪些研究？David Fischhoff透露：“农业如何生产足够的粮食是最重要的问题，也是我们关注的领域。目前，只有通过增加产量来解决粮食危机。这并非扩大投入，而是在减少投入的同时提高作物产量，实现可持续发展。”

同时，David Fischhoff坦言：“如何通过能源生物技术的改进来增加食品生产、提高粮食产量并实现可持续发展，确实是一个巨大的挑战。没有任何一个国家、公司或机构能够单独完成这一任务。这需要各国科学家通过多种方式共同努力。我们不仅需要生物技术，还需要其他科学领域的进展和突破。我希望有更多中国科学家参与其中，共同解决全球粮食生产问题。”