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一项长期研究发现，富含类黄酮的食物（如浆果和茶）可以减少虚弱、促进心理健康并支持衰老过程中的身体功能。

新的研究发现，享用更多的红茶、浆果、柑橘类水果和苹果可以支持更健康的衰老。

伊迪斯科文大学、贝尔法斯特女王大学和哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的科学家发现，富含类黄酮的食物可能有助于降低随着年龄增长而出现虚弱、身体能力下降和心理健康挑战的风险。这些天然化合物存在于许多色彩鲜艳的水果和蔬菜中，可能在我们随着年龄增长保持强壮、活跃和思维敏锐方面发挥关键作用。

长期研究揭示明确益处

该研究分析了24年间62,743名女性和23,687名男性的数据，发现与类黄酮摄入量最低的女性相比，摄入量最高的女性虚弱风险低15%，身体功能受损风险低12%，心理健康不良风险低12%。虽然在男性中观察到的关联较少，但较高的类黄酮摄入量仍然与较低的心理健康不良风险相关。

“众所周知，类黄酮可以减少氧化应激和炎症，支持血管健康，甚至有助于维持骨骼肌质量——所有这些对于预防虚弱以及维持衰老过程中的身体功能和心理健康都很重要，”资深作者、贝尔法斯特女王大学的Aedin Cassidy教授说。

她补充说，定期食用富含类黄酮的食物——如浆果、苹果、红酒、橙子和茶——可以通过降低虚弱、身体衰退和心理健康不良的风险来支持更健康的衰老。在女性中观察到的更强关联可能是由于两个队列之间的随访时间差异，而不是真正的性别特异性效应，这在现有研究中仍未得到充分探索。

简单的改变，巨大的影响

“我们发现，每天将富含类黄酮的食物摄入量增加三份的参与者，在女性的所有三个衰老结果中风险降低6%至11%，在男性中心理健康不良风险降低15%。

“总的来说，这些发现强调了简单的饮食调整对影响整体生活质量和优化健康衰老的潜力，”哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的Eric Rimm教授补充道。

参考原文： Nicola P Bondonno, et al. “Associations between flavonoid-rich food and flavonoid intakes and incident unhealthy aging outcomes in older United States males and females”. The American Journal of Clinical Nutrition. 15 February 2025. DOI: 10.1016/j.ajcnut.2025.02.010.