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硒是人体必需的微量元素，是多种酶（如谷胱甘肽过氧化物酶）的构成成分，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、预防心血管疾病及抗癌等生理功能。研究表明，无机硒（如亚硒酸钠）毒性较大，生物利用率低；而有机硒（如硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸）毒性小、易吸收，生物活性高，是当前营养强化剂研发的热点。

外界环境中的紫外线、空气污染、吸烟、农药等均可诱导机体产生过量活性氧自由基（ROS），导致核酸突变、蛋白质氧化和脂质过氧化，从而加速衰老并诱发多种慢性疾病，包括心脏病、阿尔茨海默病、帕金森病及肿瘤等。美国科学家雷蒙德·弗朗西斯在《选择健康》中指出，自由基是多种疾病的共同根源，而硒通过清除自由基发挥防治作用。

近年来，富硒食品、富硒果蔬及保健品市场迅速发展，但产品质量参差不齐。部分产品添加人工合成有机硒（如硒代蛋氨酸）或直接使用无机硒（亚硒酸钠），存在安全隐患。此外，通过施硒肥或喷洒无机硒使植物富硒，可能因转化不完全而残留无机硒。由于缺乏统一标准，市场乱象频发，消费者信任度低。

2013年12月17日，由中国食品发酵工业研究院有限公司和中国食品添加剂和配料协会牵头，启动了富硒食用菌粉国家标准的制定工作。2016年12月23日，国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局正式发布《GB 1903.22-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒食用菌粉》。该标准首次明确区分了无机硒和有机硒的检测方法与技术指标，为行业提供了权威规范。标准中的检测方法和数据参考了湖南奇硒健康产业有限公司的企业标准。

2017年6月23日，该国家标准正式实施。2018年6月13日，经过近一年公示无异议，中国食品发酵工业研究院向湖南奇硒健康产业有限公司开具了标准制定贡献证明函。

湖南奇硒健康产业有限公司董事长孟宪存先生，师从原国家农业微生物中心主任宁国赞，在微生物领域具有丰富科研经验。公司依托黑龙江近千亩生产基地，与中国农科院、国家卫计委等机构专家合作，开发出三款富硒菌粉营养强化剂产品：平民化系列“硒源绿品”、中端系列“御万硒”和高端系列“善倍臣”。所有产品均符合国家标准，部分指标优于标准要求。

其中，“善倍臣”全生物有机硒原料取自蕈菌中有机硒含量最高的部分，检测有机硒含量达99.85%，每克原料菌粉含有机硒300微克。经加工形成小分子复合有机硒，富含人体必需的8种氨基酸。实验和实际案例表明，大剂量服用有机硒可有效清除体内自由基，促进健康恢复。