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一项研究表明，低热量饮食可以帮助阻止阿尔茨海默病的发展，如果对人类适用的话。这项研究由美国纽约的西奈山医学院的研究人员进行。

该研究的结果发表在《阿尔茨海默病杂志》2006年11月的期刊上。

研究人员对两组松鼠猴进行了观察。一组松鼠猴采用低热量饮食（限制30%的热量），而另一组则维持正常饮食。这两组猴子的饮食在其一生中持续到自然死亡。研究发现，采用低热量饮食的猴子发展阿尔茨海默病相关脑部变化的可能性远低于正常饮食组的猴子。

研究团队负责人朱利奥·玛丽亚·帕西内提博士表示：“这一新突破让我们对进一步的人类研究充满期待。这些发现为未来可能有方法预防和阻止这种毁灭性疾病带来了希望。”

研究团队还发现，采用低热量饮食的松鼠猴脑中SIRT1蛋白的水平更高。SIRT1与更长的寿命和老年时期的更好健康状况相关。

全球约有1800万人患有痴呆症，其中超过一半是阿尔茨海默病患者。痴呆症的发病率估计在65岁以上的人群中为每20人中有1人，而在80岁以上的人群中则为每5人中有1人（来源：阿尔茨海默协会，英国）。

-- 阿尔茨海默病杂志

-- 西奈山阿尔茨海默病研究中心