生物行移动版

哥伦比亚大学医学中心的研究人员发现，遵循地中海饮食的人患阿尔茨海默病的风险比不遵循的人低68%。这一研究发表在《神经病学档案》（Archives of Neurology）2006年10月刊上。

研究人员对2000名参与者进行了研究，其中194人患有阿尔茨海默病，平均年龄为76岁。根据参与者饮食与地中海饮食的接近程度，他们被赋予0到9的评分（9表示最接近）。结果显示，评分为7-9的人患阿尔茨海默病的风险比评分为0-3的人低68%，而评分为4-6的人风险降低了53%。

研究人员认为，地中海饮食对阿尔茨海默病的保护作用可能是通过减少氧化应激和/或降低脑部炎症实现的，而不是通过对血管的益处。地中海饮食的主要特点包括：大量使用橄榄油、摄入大量水果、蔬菜、面包、谷物、土豆、豆类、种子和坚果；适量摄入乳制品、鱼、家禽；少量摄入红肉和饱和脂肪；适量饮用葡萄酒。

主要研究人员Nikolaos Scarmeas博士表示，地中海饮食不仅对心脏病、高血压、肥胖和多种癌症有保护作用，还可能对阿尔茨海默病有预防效果。

参考文献：
"Mediterranean Diet, Alzheimer Disease, and Vascular Mediation"
Nikolaos Scarmeas, MD; Yaakov Stern, PhD; Richard Mayeux, MD; Jose A. Luchsinger, MD
Arch Neurol. 2006;63
doi:10.1001/archneur.63.12.noc60109