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美国伊利诺伊大学的研究人员发现，母亲长期承受压力，尤其是经济压力，可能导致其3至10岁的孩子通过过量摄入不健康食品来寻求慰藉，从而增加肥胖风险。这项研究发表在《儿科》（Pediatrics）期刊上，分析了841名生活在贫困线以下家庭儿童的数据。

核心机制：压力通过影响母亲的心理状态（如抑郁、焦虑）和家庭环境，间接改变孩子的饮食行为。压力激素（如皮质醇）的升高可能促使孩子偏好高热量、高糖分的食物，同时母亲因压力可能减少对健康饮食的监督。此外，年龄较小的儿童缺乏其他应对压力的方式（如社交活动），更容易依赖进食来缓解情绪。

研究人员强调，建立社会安全网络、提供理财培训和心理健康支持，有助于减轻母亲压力，从而间接预防儿童肥胖。该研究的数据来自1999-2002年的政府营养调查，结果具有参考价值。

参考文献：Gundersen C, et al. Pediatrics 2008;122(3):e529-e535. doi:10.1542/peds.2008-0556.