导语：脂质占大脑干重的大部分，在早期生命阶段，其供应主要依赖于母乳。然而，乳汁成分如何与跨物种的大脑脂肪酸对齐尚未被系统探索。研究人员分析了来自七个哺乳动物物种的837份乳汁样本和五个物种的194份大脑样本，使用LC-MS技术鉴定出81种乳汁脂肪酸和33种大脑脂肪酸，其中31种在两种组织中共享。该研究发表于《通讯-生物学》。

研究背景：脂质与大脑发育

脂质的重要性

• 脂质占大脑干重的大部分
• 在神经系统中发挥结构和信号传导作用
• 早期生命阶段，脂质供应主要依赖母乳

未解问题

• 乳汁脂肪酸组成如何与跨物种的大脑脂肪酸对齐？
• 是否存在人类特异性的特征？

核心发现之一：乳汁与大脑脂肪酸的强相关性

研究设计

• 乳汁样本：837份，来自7个哺乳动物物种
• 大脑样本：194份，来自5个物种
• 技术：液相色谱-质谱
• 鉴定：81种乳汁FA，33种大脑FA，31种共享

关键结果

• 乳汁和大脑的FA组成强相关
• 在人类和猕猴中尤其显著
• 最强关联出现在：
  • 前额叶皮层
  • 产后前四周

核心发现之二：人类特异性脂肪酸特征

超长链和极长链不饱和脂肪酸

• 人类在乳汁和大脑中独特富集：
  • 极长链不饱和脂肪酸（≥24个碳）
  • 超长链不饱和脂肪酸
• 这些FA在其它研究物种中未发现或含量极低

功能意义

• 极长链脂肪酸参与：
  • 髓鞘形成
  • 突触功能
  • 神经元信号传导
• 在物种特异性神经发育中可能起关键作用

核心发现之三：婴儿配方奶粉与母乳的差异

• 婴儿配方奶粉在FA组成上更接近牛科动物（牛、山羊）
• 与人类母乳差异显著
• 具有潜在的营养相关性

物种比较

研究的物种

该研究通过跨物种比较，揭示了人类乳汁和大脑中独特的脂肪酸特征，特别是极长链不饱和脂肪酸的富集，这些脂肪酸在髓鞘形成和突触功能中起关键作用，可能解释了人类大脑发育的特异性。此外，婴儿配方奶粉与母乳的脂肪酸组成差异提示，配方奶粉可能无法完全模拟母乳对大脑发育的益处。