概括：一项新的研究表明，睡眠时间（而不仅仅是睡眠时间）是青少年饮食和运动方式的主要驱动因素。研究人员跟踪了 373 名青少年，发现“夜猫子”（午夜后睡觉、早上 8 点后起床的人）比早起的同龄人消耗更多卡路里、更频繁地吃零食，并且更久坐。

至关重要的是，晚睡对饮食和运动的负面影响在学年期间是两倍，这表明强迫青少年违背自然生物节律以满足提早上学时间会对他们的心血管健康产生连锁效应。

主要事实

• 深夜饮食：熬夜的青少年往往不吃早餐，并在深夜吃高热量、高碳水化合物的零食，这明显不如典型的早餐健康。
• 学校冲突：青少年的自然生物钟与早期学校时间表之间的不匹配会显着恶化久坐行为和不良饮食习惯。
• 超越持续时间：虽然获得 8 至 10 个小时很重要，规律性和时机（当他们上床睡觉时）对代谢风险因素的影响最大。
• 睡眠作为“杠杆”：科学家认为，改善睡眠习惯可能是改善青少年整体饮食和身体活动水平的最有效“切入点”。

来源：宾夕法尼亚州立大学

当人们考虑改善心血管健康的方法时，饮食和运动往往位列榜首。但长期健康，尤其是青少年的健康，可能要从更基本的东西开始：睡眠。

由宾夕法尼亚州立大学医学院的一个团队领导的一项新研究发现，青少年何时入睡和何时醒来可能是青少年吃什么和运动多少的驱动力。

晚睡晚起的青少年更有可能消耗更多的卡路里、更多的零食和更少的体力活动——尤其是在上学时，与放学时相比。研究人员表示，研究结果表明，睡眠可能是保护心脏健康的一个杠杆。

该研究发表在期刊上睡眠健康，研究了睡眠的不同方面（不仅仅是睡眠时间）如何与青少年的饮食摄入和成分、锻炼和久坐行为相关。

宾夕法尼亚州立大学医学院精神病学和行为健康学教授、该研究的资深作者朱利奥·费尔南德斯-门多萨 (Julio Fernandez-Mendoza) 说：“睡眠是心脏代谢健康的潜在危险因素，即使在青少年中也是如此。” “睡眠时间——青少年上床睡觉和起床的时间——对青少年的久坐和饮食行为影响最大。在青春期等关键的发育时期，父母需要注意并保护这一点。”

人体的生物钟每天 24 小时调节睡眠-觉醒周期。但它也控制其他关键的身体过程和行为，例如新陈代谢和身体活动。例如，上床睡觉和起床晚不仅会影响一个人的睡眠时间表，还会影响他们的饥饿感、对某些类型食物的渴望以及他们运动或休息的愿望。

“我们倾向于将睡眠、饮食和身体活动视为三件不同的事情，但我们不能将它们彼此隔离。我们必须一起考虑它们，”费尔南德斯-门多萨说。

大多数青少年没有获得国家睡眠基金会建议的八到十小时的睡眠。在青春期，青少年的生物钟会自然地转移到晚上，这解释了为什么青少年可能倾向于熬夜和睡懒觉。然而，典型的学校时间表与青少年的自然睡眠动力不一致。由于学校时间表较早，他们需要比生物钟自然喜欢的时间更早起床。

此前的研究发现，当青少年睡眠不足时，他们的体力活动往往会减少，饮食也会不佳，这两者都会增加患心血管和代谢疾病的风险。但研究人员表示，这些研究是根据单一指标（例如睡眠持续时间）和自我报告的指标来评估睡眠的。这可能限制了对睡眠、饮食和身体活动之间关系程度的理解。

西班牙穆尔西亚圣安东尼奥天主教大学教授、该研究的第一作者 Pura Ballester-Navarro 表示：“睡眠不仅仅是一个人睡多久，但除了青少年的睡眠时间之外，从整体角度来看待这个问题的研究并不多。”

在这项研究中，研究人员希望确定睡眠的具体方面（例如睡眠持续时间、时间、规律性和质量）是否通过不同的方法测量，与青少年的饮食习惯和身体活动行为存在不同的相关性，以及是否在校或校外会改变这些关系的强度。

该研究包括来自宾夕法尼亚州立大学儿童队列的 373 名参与者，这是一项于 2000 年建立的纵向、以人群为基础的研究。参与者包括男性和女性，年龄在 12 至 23 岁之间，平均年龄为 16.4 岁。一组参与者在学校期间接受评估，另一组参与者在放学期间接受评估。

研究人员监测了睡眠的多个方面，包括就寝时间、醒来时间、总睡眠时间、睡眠中点及其不规则性、睡眠效率和床上时间。他们使用客观和主观相结合的方法收集数据，包括腕戴式可穿戴设备、自我报告调查和实验室睡眠研究。他们还追踪食物摄入量、零食摄入量和体力活动。

研究小组发现，“夜猫子”青少年（通常在午夜后上床睡觉并在早上 8 点后起床）持续摄入更多卡路里（尤其是碳水化合物），并且更久坐。他们还倾向于吃更多零食，尤其是在白天晚些时候和晚上。

由于起床较晚，他们经常不吃早餐。相反，他们吃午餐、晚餐和夜宵，这往往不如典型的早餐健康。高度可变的睡眠时间（即青少年交替睡眠时间较短和较长的夜晚）也与不太健康的行为有关，尤其是较少的体力活动。

上学期间，睡眠时间和变化对饮食和身体活动的影响要强两倍。当青少年被迫与外部时间表同步并违背其自然生物节律时，似乎会对饮食和久坐行为产生连锁反应。在学校放假期间，当青少年的日程安排更加灵活时，这些关系似乎会减弱。然而，当孩子们不在学校时，我们观察到吃零食的行为有所增加。

费尔南德斯-门多萨说：“当青少年进食和吃零食的时间与正常生物钟不同步时，他们的睡眠会进一步失调。”

研究人员表示，当试图鼓励健康饮食和体育活动时，瞄准青少年睡眠的规律和时间可能是一个关键策略。例如，家长和看护者可以在学年期间重点关注早睡时间、更长的睡眠时间和一致的睡眠时间表，同时减少孩子放学时的深夜吃零食和久坐行为。

“持续的睡眠习惯是一个强大的工具，”巴勒斯特-纳瓦罗说。

这篇论文的其他宾夕法尼亚州立大学作者包括精神病学和行为健康助理教授 Kristina Lenker； Susan Calhoun，精神病学和行为健康副教授； Jason Liao，公共卫生科学教授；廖端平，公共卫生科学名誉教授； Edward O. Bixler，精神病学和行为健康名誉教授； Alexandros N. Vgontzas 是安东尼·卡莱斯医学博士、大学睡眠障碍医学系主任、精神病学和行为健康学教授。

盖辛格联邦医学院解剖学和胚胎学助理教授娜塔莎·莫拉莱斯-吉纳利亚 (Natasha Morales-Ghinaglia) 和约翰·霍普金斯大学彭博公共卫生学院博士后研究员卡桑德拉·尼休斯 (Casandra Nyhuis) 也为这篇论文做出了贡献，两人都获得了宾夕法尼亚州立大学的博士学位。

资金：这项工作由国立卫生研究院 (Fernandez-Mendoza) 和穆尔西亚塞内卡科学技术局 (Ballester-Navarro) 资助。

回答的关键问题：

一个：这一切都与身体的内部时钟有关。当青少年熬夜时，他们的新陈代谢和饥饿激素就会不同步。这种“昼夜节律失调”导致大脑渴望快速获得能量——通常以高碳水化合物、高糖零食的形式——以在身体认为应该休息的时间里保持清醒。

一个：事实上，“补觉”可能是一把双刃剑。虽然它有助于减少即时疲劳，但研究发现可变的睡眠时间（在短夜和长夜之间切换）与体力活动减少有关。与过山车式的睡眠时间表相比，一致的作息对心脏健康的保护作用更大。

一个：这是一场与生物学的艰苦战斗，但研究人员建议重点关注“睡眠杠杆”。帮助青少年将就寝时间提前 30 分钟并减少深夜蓝光可能会有所帮助。目标是尽量减少自然节奏与上课铃声之间的“冲突”，从而减少吃零食和久坐的冲动。