圣母大学的科学家扩大了含有PFAS的消费品清单。一项发表在《环境科学与技术快报》上的新研究揭示，氟化高密度聚乙烯塑料容器——通常用于家用清洁剂、杀虫剂、个人护理产品以及可能的食品包装——含有PFAS。该研究首次测量了这些容器中的PFAS向食物的浸出以及温度对浸出过程的影响。结果还显示，PFAS能够从氟化容器迁移到食物中，导致直接接触这些危险化学品的途径，这些化学品与前列腺癌、肾癌和睾丸癌、低出生体重、免疫毒性和甲状腺疾病等多种健康问题有关。

与PFAS暴露相关的健康风险

研究人员不仅测量了这些容器中显著的PFAS浓度，还可以估计正在浸出的PFAS，创造了直接的暴露途径。值得注意的是，这些类型的容器不适用于食品储存，但目前没有任何阻止它们被用于食品储存的规定。虽然并非所有HDPE塑料都经过氟化，但消费者通常无法知道容器是否经过这种处理。此外，如果杀虫剂等物质储存在这些容器中，然后用于农业作物，这些相同的PFAS将以此方式进入人类食物来源。

分析发现，这些容器中的PFAS浓度达到十亿分之几的水平，可以在短短一周内迁移到溶剂和食物基质中。研究人员测量了在橄榄油、番茄酱和蛋黄酱中与氟化容器在不同温度下接触七天后PFAS的浓度。根据在不同食物样本中发现的量，研究估计通过储存在这些容器中的食物摄入的PFAS可能足以构成显著的暴露风险。

参考信息
“Directly Fluorinated Containers as a Source of Perfluoroalkyl Carboxylic Acids” by Heather D. Whitehead and Graham F. Peaslee, 6 March 2023, Environmental Science & Technology Letters.
DOI: 10.1021/acs.estlett.3c00083