阿尔茨海默病（老年痴呆症）已成为威胁老年人健康的重要问题。据统计，我国痴呆症患者已超过500万人，占全球总数的1/4，仅北京市就有约10万患者，且每年新增约30万病例。目前，该病尚无有效的治愈方法，因此预防策略尤为重要。

近年研究发现，阿尔茨海默病患者大脑中乙酰胆碱水平显著不足。乙酰胆碱是一种关键的神经递质，与学习、记忆和认知功能密切相关。基于“防胜于治”的理念，通过饮食补充乙酰胆碱前体物质可能有助于预防认知衰退。蛋黄卵磷脂是乙酰胆碱的天然来源，富含磷脂酰胆碱，后者在体内可转化为乙酰胆碱。此外，ω-3多不饱和脂肪酸（如DHA和EPA）具有抗炎、抗氧化和神经保护作用，能降低血液甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白水平，改善血管弹性，从而降低心脑血管疾病和痴呆风险。

中国农业大学万博力公司利用国家“九五”科技攻关专题研究的生物反应器技术，开发了博力乐营养冲剂。该产品富含蛋黄卵磷脂和ω-3脂肪酸，并与天然抗氧化剂维生素E等营养素进行优化组合，以提高吸收利用率。据称，人体吸收利用率可达96%以上。老年人每日食用2包博力乐，可能有助于调节血压、血脂，并预防阿尔茨海默病的发生。然而，需要强调的是，目前尚无充分临床证据支持特定膳食补充剂能有效预防痴呆，均衡饮食和健康生活方式仍是基础。