老年痴呆已成为威胁老年人健康的重要问题。据悉，我国的痴呆症患已有500万人，占全世界的1/4，光北京就有10万老年痴呆患者，并且每年平均还有30万人加入这个行列。
    老年痴呆症目前尚无较好的治疗方法。近年来发现老年患者中乙酰胆碱肯定不足，已知乙酰胆碱与学习和记忆有关。如果从防胜于治的角度，食用含乙酰胆碱的食品可能对预防痴呆有帮助。
    由中国农业大学万博力公司应用在国家“九五”科技攻关专题研究的生物反应器技术开发的博力乐营养冲剂所含的蛋黄卵磷脂中含有丰富的乙酰胆碱，该冲剂还含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，它们具有降低血液甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白含量；抗血栓、抗血凝、降低血液粘稠度，改善血管弹性，有效防治心脑血管疾病和老年痴呆症的作用，为了提高其吸收利用率，中国农业大学运用生物反应器技术将他们与具有延续衰老功能的天然抗氧化剂维生素E等营养素进行了优化组合，人体吸收利用率达96%以上，老年人每日食用2包博力乐不仅能调节血压、血脂，而且还能预防老年痴呆的发生。