科学家发现，饥饿时人的购物欲望会大大增加，不仅觉得食物更加诱人，对其他商品也更容易动心。这一现象背后的神经机制与一种名为“饥饿激素”（ghrelin）的激素密切相关。

英国蒙特利尔麦吉尔大学的神经学家阿莱恩·达格赫领导了这项研究。研究人员发现，人在饥饿时会分泌饥饿激素，这种激素不仅会提高我们对食物的注意力，还会对大脑的奖赏系统施加影响，让我们对货架上的食物垂涎欲滴。为了验证饥饿激素对人体的影响，达格赫为健康受试者注射了一定量的饥饿激素，并向他们展示汉堡、衣服、风景等图片，同时用功能性磁共振成像（fMRI）扫描此时大脑的活动。结果发现，食物、服饰等日用品都会让大脑中负责快乐和奖赏的区域——如伏隔核和腹侧被盖区——更加活跃。参与研究的达格赫说：“这种激素会对整个大脑产生影响，人们会认为食物更有诱惑力，同时在购买其他商品时也变得更加大方。”

研究人员指出，饥饿激素在餐前升高，餐后回落。因此，在逛街前最好先填饱肚子，“这不仅能减少你购买各种食物的兴趣，也能让你面对其他商品时更加理智，不会让你掏空钱包却买回许多无用之物。”这一发现为理解消费行为提供了新的神经科学视角，也提示了调节饥饿激素水平可能对控制冲动消费具有潜在应用价值。