喝咖啡和茶可能不仅让你精神振奋，还能降低患头颈癌的风险。这项全球研究汇集了超过25,000名个体的数据。

含咖啡因的咖啡显著降低了包括口腔癌和咽喉癌在内的各种癌症的几率，而无咖啡因咖啡和茶则显示出有趣但复杂的好处。这强调了日常习惯在影响健康结果方面的潜力，尽管需要更多的研究来揭示其中的细微差别。

咖啡和茶：令人惊讶的抗癌盟友？

最近对十几项研究数据的分析发现，喝咖啡和茶与降低患头颈癌（包括口腔癌和咽喉癌）的风险相关。这些发现今天（12月23日）发表在《癌症》上。

头颈癌是全球第七大常见癌症，在低收入和中等收入国家的病例不断增加。虽然许多研究探讨了喝咖啡或茶是否会影响这些癌症的风险，但结果往往不一致。

为了提供更多的见解，研究人员检查了与国际头颈癌流行病学联盟相关的不同科学家的14项研究的数据。研究参与者完成了关于他们先前饮用含咖啡因咖啡、无咖啡因咖啡和茶的问卷。

咖啡和茶对癌症风险的不同影响

当研究人员汇集了9,548名头颈癌患者和15,783名无癌症对照者的信息时，他们发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝超过4杯含咖啡因咖啡的人患头颈癌的总体几率低17%，患口腔癌的几率低30%，患咽喉癌的几率低22%。每天喝3-4杯含咖啡因咖啡与患下咽癌的风险低41%相关。

喝无咖啡因咖啡与患口腔癌的几率低25%相关。喝茶与患下咽癌的几率低29%相关。此外，每天喝1杯或更少茶与患头颈癌的总体风险低9%和患下咽癌的风险低27%相关，但每天喝超过1杯与患喉癌的几率高38%相关。

需要更多研究

“虽然先前有关于喝咖啡和茶与降低癌症风险的研究，但这项研究强调了它们对头颈癌不同亚型的不同影响，包括观察到即使是无咖啡因咖啡也有一些积极影响，”该研究的资深作者、亨斯曼癌症研究所和犹他大学医学院的Yuan-Chin Amy Lee博士说。“喝咖啡和茶的习惯相当复杂，这些发现支持需要更多的数据和进一步的研究，以了解咖啡和茶对降低癌症风险的影响。”

参考原文： Timothy Nguyen, et al. “Coffee and tea consumption and the risk of head and neck cancer: An updated pooled analysis in the International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium”. Cancer. 23 December 2024. DOI: 10.1002/cncr.35620.