近日，全球最长寿老人、美国女性贝恩斯（Besse Cooper）在115岁高龄时去世，医生初步判断死因为心脏病。贝恩斯1894年4月6日出生于佐治亚州谢尔曼市，退休前在俄亥俄州立大学担任宿舍后勤人员，晚年居住在加州洛杉矶的一家养老院。她比家中所有成员都长寿，去年接受采访时曾表示：“我很高兴我还健在。我不在意是否活了100多岁，我只喜欢吃饭和睡觉。”

贝恩斯的长寿生活方式颇为独特：她喜爱熏火腿、炸鸡和冰激凌等通常被认为不健康的食品，且因牙齿脱落而拒绝使用假牙。养老院工作人员对此感到惊讶：“我都不知道她是怎么做到的。”此外，她以观看《杰丽·斯普林格脱口秀》打发时间，并在去年美国总统选举中投票支持奥巴马，称“因为他替有色人种说话”。

今年1月，葡萄牙115岁老人玛利亚·热苏斯去世后，贝恩斯成为世界最长寿者。在她115岁生日时，美国总统奥巴马、加州州长施瓦辛格等均发来祝福。贝恩斯常被问及长寿秘诀，她通常回答“感谢上帝”，并打趣道：“活这么长就像是中了基因的彩票。”

据“老年医学研究组织”成员斯蒂芬·科尔斯博士介绍，目前全球最长寿老人是日本的知念镰（生于1895年5月10日）。有史以来最长寿者是法国的珍妮·路易斯·卡尔门特，活了122岁，于1997年去世。

从科学角度看，贝恩斯的长寿可能涉及多种因素。尽管她饮食中高脂肪、高糖分的食物与常规健康建议相悖，但个体遗传背景可能在长寿中起关键作用。研究表明，长寿人群常携带特定基因变异，如FOXO3A基因，与细胞修复和抗氧化应激相关。此外，贝恩斯积极的心态和简单的社交生活也可能对健康产生积极影响。她的案例提示，长寿是遗传、环境和行为复杂交互的结果，而非单一因素决定。