在2014年全国政协会议期间，著名杂交水稻专家袁隆平院士就转基因食品的安全性发表看法，强调不能对转基因食品一概否定，并自愿成为转基因食品实验的志愿者。袁隆平指出，转基因技术是现代分子生物学的重要发展方向，但不同转基因作物的安全性存在差异，需要科学评估。

袁隆平介绍，转基因食品的安全性因转入基因的不同而异。例如，抗虫转基因水稻中使用的毒蛋白基因对昆虫有毒性，但对人类的影响尚不明确，因此这类品种尚未获批商业化生产。而另一类转基因作物，如抗除草剂的转基因大豆，已被广泛种植和食用，美国每年向中国出口大量转基因大豆，长期食用未发现安全问题。袁隆平认为，要验证抗虫转基因食品的安全性，最直接的方法是通过人体试验，他本人愿意作为志愿者，并号召年轻人参与，通过长期观察包括下一代在内的健康情况来评估风险。

中国科学院院士朱作言也支持转基因技术的发展，指出转基因作物可减少农药使用，提高产量，且转基因食品不会改变人体基因。他强调，中国对转基因研究有严格监管，安全性需科学验证。然而，社会对转基因的担忧部分源于信息不对称和误解，需要更多客观、科学的科普。

转基因技术作为生物育种的重要手段，在提高作物抗逆性、减少农药依赖等方面具有潜力。但公众对其安全性存在疑虑，这要求科研机构和政府加强透明沟通，基于科学证据进行风险评估。袁隆平的呼吁体现了科学家对科技发展的责任感和对公众健康的关切。