2023年4月1日起，青岛市多家医院陆续接诊了9名因食用韭菜后出现头痛、恶心、腹泻等症状的患者，经医院检查确诊为有机磷中毒。这一事件引发了公众对食品安全监管体系的广泛质疑。

“毒韭菜”为何在九人中毒后才被检出？这暴露出当地工商部门在日常监管中的严重失职。如果工商部门能够对市售韭菜进行常态化突击抽检，并保持不间断的拉网式监管，那么高毒农药残留的韭菜就不会轻易流入市场。然而，责任并不仅限于工商部门。随着天气回暖，蔬菜病虫害进入高发期，菜农往往加大农药用量和频率，导致蔬菜农药残留超标问题增多。农业部门、质检部门、食品药品监督管理部门等均未能有效履行监管职责，多个部门为何管不好一根韭菜？

在我国，《食品安全法》更多强调对农产品在运输、销售等环节的监管，但食品农药残留超标的根源在于高度依赖农药的农业生产模式。要构建长效机制，避免类似事件再次发生，应通过修法或制定专门细则，细化检测和监管的职责与责任，并加强对农药使用的源头管控。此外，建议推广低毒、高效农药，并建立农产品追溯体系，确保从农田到餐桌的全程安全。