《细胞•新陈代谢》杂志7月发表的一项新的研究报告，为有些人为何会出现高水平甘油三酯找到了线索。高甘油三酯是动脉硬化和心血管病的危险因素，还可以导致胰腺的炎症。

　　美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的研究人员发现一种成分，该成分可将处理甘油三酯的一种酶――脂蛋白脂肪酶（LPL）带到毛细血管中，在那里这种酶将发挥作用。“血液中甘油三酯的正常代谢需要脂蛋白脂肪酶。”研究者说。“如果离开脂蛋白脂肪酶，甘油三酯将会在血液中聚集。”

　　几十年前科学家就知道，脂蛋白脂肪酶在到达血液之前是在脂肪和肌肉中产生的，但直到目前才弄明白这些酶是如何到达血液中去的。

　　蛋白GPIHBP1可能是其中的关键。缺乏GPIHBP1的小鼠，脂蛋白脂肪酶最终会在脂肪和肌肉组织外累积，而不会到达毛细血管。研究证明，GPIHBP1正常情况位于毛细血管细胞的表面，它们在那里转移脂蛋白脂肪酶。这次研究发现，缺乏GPIHBP1的小鼠，即使是正常的饮食也会出现严重的高甘油三酯血症。其他研究人员最近也发现，一些甘油三酯水平升高的人携带有变异的GPIHBP1基因。研究人员还不清楚GPIHBP1是如何将脂蛋白脂肪酶运送到毛细血管中去的，似乎还有其它的因素参与其中。研究人员还猜测，除了运送脂蛋白脂肪酶外，GPIHBP1可能还通过其它途径影响甘油三酯的代谢。

　　有关与饮食相关的调解过程还有许多疑问需要去了解，如，饮食中的脂类正常还需要快速传递脂蛋白脂肪酶吗？

　　这一发现可能对分类出有许多我们还不清楚的高甘油三酯血症的发病原因会有帮助。

　　“在人类，严重高胆固醇血症的发病机制逐渐明朗，但许多严重的高甘油三酯血症不能用它来解释。对于许多甘油三酯水平高的病人来说，他们任何与高甘油三酯血症有关的基因并没有发生变异，许多人的脂蛋白脂肪酶水平也没有出现明显的异常。

　　“脂蛋白脂肪酶不能进入毛细血管至少是人类某些高甘油三脂血症病人的发病原因。”研究者说。