近期，美国《营养学杂志》发表的一项研究揭示了大学女生中普遍的减肥行为及其效果。该研究调查了185名18至24岁的大学女生，发现尽管体重各异，仍有83%的女生将节食作为日常实践。主要研究者、东卡罗来纳州大学营养学系副教授布伦达·马里纳斯克斯表示，这一比例令人惊讶。

女生们为达到理想体重采取了多种方法，包括减少饮食、使用人造甜味剂、不吃早餐和吸烟。此外，3%的人采用饭后放松法，5%的人采用呕吐法。然而，这些方法大多缺乏科学依据，甚至可能有害健康。

研究还发现，80%的女生声称通过锻炼控制体重，但马里纳斯克斯指出，她们的运动量不足。在需要减肥的群体中，仅19%达到了足够的运动量。这反映了女生们对健康减肥方法的认知不足。

为什么女生如此热衷于减肥？58%的受访者表示，一旦达到某一体重，她们会感受到来自媒体、朋友和自身的压力。马里纳斯克斯强调，学校应提供个人咨询服务，帮助女生识别并采用健康方法。

华盛顿大学营养学主任康妮·狄克曼认为，这项研究证实了许多女孩的观点和行为。她指出，女生们常将注意力放在体重数字上，而不知何为健康节食。她建议循序渐进地改变饮食习惯，并加强体育锻炼，因为许多大学生的锻炼活动不足以促进体重减少。狄克曼不赞成不吃早餐，因为这可能导致后续过量饮食并降低学习效率。