醋不只能杀菌　食醋的25种生活妙用(4)

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时间:2011-08-31 17:34来源:花花网作者:

　　21、除鱼腥：在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。

　　22、防土豆变色：去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。

　　23、做香醋：在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。

　　24、易烂：煮肉或者马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。

　　25、令粥更香甜：煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

(责任编辑：glia)

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