方法四 羊乳250克,羊脂60克。羊乳、羊脂放入锅中,煮作羹食。 本方法有补虚劳,益精血功效。适用于虚劳羸瘦。 本方法出自《食疗本草》,原方法用于“补肾虚,亦主中风”,为补虚劳,益精血方法。久病体虚,脏腑耗损,精血亏虚,则见虚劳羸瘦,法宜补虚劳,益精血。方法中以羊乳为主,补虚劳,益精血 以羊脂为辅佐,补虚润燥以助羊乳滋补,合用而成补虚劳,益精血之方法。本晶补虚滋润之力较强,对于虚劳羸瘦,肌肤枯憔者尤为适宜。 本方法温润补虚,对于外感未清及痰火内盛者不宜食用。 方法五 猪里脊、粳米各50克,花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净,剁成肉末,入食盐、花椒、茴香、香油调拌,待用 粳米煮粥,粥将成时放入上述原料,再煮至肉熟米烂 每日2次。 猪里脊即猪脊背上的瘦肉,结缔组织较少,质地细嫩柔软,无腥臊异味,入馔效佳。含蛋白质20%左右,并富含B族维生素和铁等,脂肪约为8%。 (责任编辑:glia) |