方法一 牛乳250克,粳米100克,白糖适量。粳米淘洗干净,放入锅中,加清水,煮至半熟时,再加牛乳,煮至粥成,调以白糖进食。 本方法有大补阴血功效。适用于虚弱劳损,形体羸瘦。 本方法出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等,原方法用于“大补阴血”,“老人甚宜”,为滋补虚损常用方法。若日久失于调摄,或久病失于调治,脏腑亏损,阴血亏虚,则见虚损,法宜大补阴血。方法中以牛乳血肉有情之品为主,大能补阴血,益虚损 以粳米为辅佐,补牌以助牛乳之力,合用而成大补阴血之方法。本方法滋补之力较强,尤宜于虚损重症。 本品滋润补益,对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。 方法二 鲜乌贼鱼肉250克,桃仁15克,黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼鱼肉冲洗干净,切条备用。桃仁洗净,去皮备用。乌贼鱼肉放入锅中,加桃仁、清水,旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖,再用小火煮至熟烂即成。 (责任编辑:glia) |