冬季皮肤易干燥，中医认为松子仁为“果中仙品”，能抗衰老、滋润肌肤。松子仁富含脂肪油（约74%），以油酸酯、亚油酸脂为主，并含有蛋白质、挥发油、糖、磷、铁、钙等。中医认为其性温味甘，有补气充饥、养液息风、调肺滑肠的功效，尤其适合体质虚弱、大便干结及慢性支气管炎久咳无痰的中老年人群。
禁忌人群：便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，胆功能严重不良者应慎食。
适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合中老年体质虚弱、大便干结、慢性支气管炎久咳无痰者，以及心脑血管疾病患者。
功效一：抗衰老、润肤美容 松子中维生素E含量高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。
功效二：预防心血管疾病 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。
功效三：强筋壮骨、消除疲劳 松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。
功效四：润肠通便 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘、小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
功效五：健脑、预防痴呆 松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
功效六：软化血管 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。