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维生素B1的“疯狂”理论被证实:科学家在水中捕获了不该存在的分子

1958年,化学家Breslow提出维生素B1在代谢中会形成卡宾中间体,但卡宾在水中极不稳定,理论长期未被证实。近日,加州大学河滨分校团队通过分子工程,设计出能在水中稳定存在的卡宾,为这一理论提供了直接证据。该研究不仅验证了基础生化机制,还为绿色化学中水相催化反应开辟了新途径。...

2026-03-30 247 0
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