咖啡因重塑味觉：3D类器官揭示电生理机制
一项新研究首次通过电生理学证据，揭示咖啡因在类器官层面调控味觉感知。西安交通大学团队开发了结合3D味蕾类器官与定制3D微电极阵列（3D MEA）的生物模拟味觉传感器。该系统利用200微米...
2026-07-22
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标签主题：味觉研究
学术索引
麦克拉斯基博士荣获年轻味觉研究者最高荣誉
本文介绍了麦克拉斯基博士在味觉研究领域的成就，探讨了味蕾作为神经再生模型的研究及免疫系统在神经恢复中的重要作用，强调了巨噬细胞在这一过程中的关键角色。...
2006-05-19
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