研究发现蔬菜有助于减缓衰老，但水果对记忆力无显著作用

美国拉什大学医学中心研究发现，常吃蔬菜可显著减缓认知衰老，每天摄入多种蔬菜者比少食者认知年龄年轻约5岁。但水果摄入与防止记忆力减退无显著关联。研究对3718名老年人跟踪6年，强调绿叶蔬菜中的维生素K、叶酸等成分对神经保护有益。...