加拿大卡尔加里大学领导的研究团队发现，蛋白ABI3是控制油菜种子“绿化”的关键基因。ABI3通过调控叶绿素降解相关基因，使种子在成熟过程中去除叶绿素，形成正常的棕黑色种子。该发现有望通过转基因技术培育抗霜冻、避免种子绿化的油菜新品种，每年可减少北美地区近1.5亿美元的农业损失。...
我国油菜含油量再次刷新世界最高纪录，新品系YN171含油量达64.8%，比一般品种提高55%以上，保持国际领先地位。该成果为高油育种提供宝贵资源，对提高食用油自给率、保障国家粮油安全具有重要意义。...
油菜中的硫代葡萄糖苷使其不适合用作动物饲料。欧盟资助的研究团队开发了一种名为“运输工程”的新技术，通过阻断毒素向种子的运输，成功生产出无毒油菜。该研究在拟南芥中鉴定出两种转运蛋白，并证实其缺失可消除种子中的硫代葡萄糖苷，为开发更安全的饲料作物提供了新途径。...
丹麦哥本哈根大学研究人员开发出一种名为“转运工程”的新技术，能够阻止油菜籽中的有害硫配醣体进入可食用部分。该技术通过识别并敲除两种负责将硫配醣体转运至种子的蛋白，使种子完全不含毒素，从而大幅提升油菜籽作为动物饲料的安全性。研究成果发表于《自然》杂志，拜耳作物科学公司已洽谈合作。...
本文报道了江苏省农科院在转基因抗病油菜研究方面的最新进展。油菜菌核病是影响油菜产量的重要病害，其传播媒介为油菜花瓣。研究发现，无花瓣油菜品种能有效减少病菌传播，提高抗病性。科研人员通过将白菜型油菜的无花瓣基因导入甘蓝型油菜，经过24年研究，成功培育出多个无花瓣新品系，其中无花瓣1号已申请新品种保护，无花瓣3号综合性能最佳，即将申报保护。这些成果为油菜抗病育种提供了新途径。...
本文介绍了油菜在食用和能源领域的价值提升。通过改良品种，'双低'菜籽油成为营养接近橄榄油的健康食用油，同时油菜薹可作蔬菜，实现一菜两用，使农民收入翻倍。此外，油菜作为生物柴油原料，其高含油量品种和转化技术取得突破，为绿色能源发展提供新路径。...
本文系统介绍了油料作物作为生物柴油原料的优势，包括油菜、棉籽和大豆等作物的资源丰富性、不与粮食争地的特点，以及我国在育种和耕种技术上的领先地位。文章详细阐述了生物柴油的环保特性、国内外技术进展及产业化前景，并提出了“政府+企业+农户+银行+技术”五位一体的产业发展战略。...
中国工程院院士傅廷栋继发现波里马不育系后，又成功发现荠菜型油菜细胞质雄性不育系6-102A，其不育性稳定、彻底，克服了波里马不育系的缺陷。该成果经鉴定达到国际领先水平，为油菜及蔬菜杂种优势利用提供了新种质，具有重要理论意义和应用价值。...
油菜性味辛凉，归肝、肺、脾经，具有散血消肿、破结通肠的功效。现代研究证明其富含钙、铁、维生素C及胡萝卜素，能提高免疫力，促进脂类排泄，预防便秘和肿瘤。油菜性凉，可解毒凉血，适用于热毒疮疖、口腔溃疡等。文章还介绍了宽肠通便、消肿散结、凉血解毒三种食疗方，并提醒产后、慢性病患者慎食，避免与动物肝脏等同食。...
华中农业大学成功研制出高产高油脂的能源油菜，通过创新工艺降低生产成本，有望在五年内实现油菜燃料的产业化应用，推动新能源发展。...
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多环芳烃（PAHs）是已知的致癌物，常存在于高温...
