德国研究发现：披萨常用调料牛至具有抗菌消炎功效

德国波恩大学和瑞士苏黎世大学的研究发现，披萨常用调料牛至中的活性成分β-丁子香素具有显著的抗炎和抗菌功效。在小鼠实验中，该物质能有效缓解肢体炎症，并对骨质疏松和动脉硬化等疾病有潜在治疗作用。β-丁子香素广泛存在于紫苏、迷迭香等植物中，无毒且作用机制明确，为开发新型抗炎药物提供了重要线索。...