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潮汕毒药有多毒?一口生腌下去,能吃到几条寄生虫?

潮汕毒药有多毒?一口生腌下去,能吃到几条寄生虫?

本文深入探讨了潮汕生腌及鱼生等生食海鲜的安全风险,重点分析了寄生虫(如华支睾吸虫)和细菌(如副溶血性弧菌)的危害。文章指出,生食淡水鱼极易感染肝吸虫,可能导致肝硬化甚至胆管癌,而蘸醋、芥末等调味品无法有效杀灭寄生虫。建议避免生食淡水产品,并注意厨房卫生,防止交叉感染。...

2022-08-22 295 0

与肝吸虫相关的胆管癌外显子测序结果公布

科学家对与肝吸虫相关的胆管癌进行了全基因组外显子测序,发现已知和新的体细胞突变,揭示突变可能影响基因组稳定性、G蛋白信号通路和组织蛋白修饰,为胆管癌的分子机制提供新见解。...

2012-05-27 92 0

中国寄生虫病防治形势依然严峻

中国卫生部数据显示,寄生虫病防治形势依然严峻。2004年调查显示,土源性线虫感染率虽较1990年下降63.65%,但全国蠕虫感染率仍达21.38%,约1.29亿人感染土源性线虫,肝吸虫感染1249万,包虫病38万。食源性寄生虫病呈上升趋势,黑热病在部分地区流行。妇女和儿童为主要受害群体,多分布于西部及欠发达地区,约4825万儿童感染土源性线虫。...

2006-03-31 449 0
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