大豆来源化合物LPC70通过重塑前列腺素信号，或可抵御高盐饮食对心脑的损害
日本藤田医科大学的一项新研究揭示，大豆来源的溶血卵磷脂LPC70能够通过器官特异性调节前列腺素信号，减轻高盐饮食诱导的高血压和认知行为障碍。在小鼠模型中，LPC70降低了肾脏中COX-2和EP3受体的表达，同时恢复了前额叶皮层中具有神经保护作用的DP1受体水平，并促进了花生四烯酸向PGE2和PGD2的转化。行为学上，LPC70改善了高盐饮食小鼠的社会互动和物体识别记忆。该研究为开发针对高盐饮食相关心脑损伤的功能性食品提供了新思路，但尚需人体临床试验验证。...
2026-09-23
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