控制饱和脂肪酸和激素，有望阻止代谢综合征恶化

日本科研人员发现，控制饱和脂肪酸和脂联素可抑制代谢综合征恶化。过多进食导致脂肪细胞释放饱和脂肪酸，刺激免疫细胞引发炎症，损伤血管。同时，肥胖减少脂联素，而红薯中的逆渗透蛋白可提升脂联素水平，为预防代谢综合征和心脏病提供新思路。...