新研究表明煮食是人类大脑发育的关键因素
巴西研究人员Karina Fonseca-Azevedo和Suzana Herculano-Houzel在《PNAS》期刊上发表了一篇论文，提出煮食是人类大脑发育的关键因素。通过计算不同灵长类动物的神经元数量和食物消耗时间，研究人员证实煮食物允许早期人类有更多时间从事其他活动，从而导致更大的大脑。...
2012-10-30
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