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学术索引

慢性病高发，原来是饮食不对？每日少吃一克盐，竟可拯救数百万人！

我国慢性病高发与饮食结构不均衡密切相关，其中高盐饮食是主要风险因素。一项发表在BMJ上的建模研究预测，中国人每人每天少吃1克盐，到2030年可预防900万例中风和心脏病，拯救400万生命。另一项Cell Reports研究揭示高盐饮食通过引发大脑血管收缩和缺氧，可能导致脑损伤。文章详细分析了不同减盐目标的健康收益，强调减盐对心血管和大脑健康的双重益处。...

2022-08-31 151 0

自测：你吃的盐量有多大？高盐饮食对健康的危害及减盐技巧

本文探讨了高盐饮食对健康的危害，包括增加高血压、心肾负担和水肿风险。通过自测情景帮助读者判断盐摄入是否过量，并提供了科学的减盐技巧，如勾芡和蘸汁法。强调高血压患者应定期检查肾损害指标，并呼吁全球减盐以挽救生命。...

2010-04-15 21 0

吃太咸会让你发胖？科学家发现背后的机制

英国伦敦圣乔治大学研究发现，高盐饮食通过刺激口渴感促使人们选择高热量饮料，从而间接导致肥胖。每天少摄入半匙盐可预防每周510克体重增加，并降低高血压和心脏病风险。研究强调加工食品是盐摄入的主要来源，呼吁食品商减盐。...

2008-03-01 70 0

高盐低钾饮食可能增加认知衰退风险

一项中国研究发现，高钠摄入和高钠钾比增加老年人记忆障碍风险，而较高钾摄入改善认知功能。研究建议减少钠摄入、增加钾摄入以预防认知衰退，并强调优化膳食钠钾比例的重要性。该研究发表于《全球转型》期刊。...

2006-10-10 196 0
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