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2。糖原 3。纤维素 4。几丁质 5，组成特点，连接键，性质和功能 第二章 脂类 第一节 脂酰甘油类 1． 脂酰甘油是由脂肪酸和甘油形成的酯，分为单脂酰甘油，二脂酰甘油和三脂酰甘油。结构式，性质。 2． 脂肪酸：P46 几种常见的饱和脂肪酸（前5种）和不饱和脂肪酸的（共6种）分子式，简写法 3． 高等动植物脂肪酸的共性和特点：P45-47 4． 甘油三酯命名法，理化性质 5． 皂化和皂化值，酸败与酸值，卤化与碘值，乙酰化值等的概念，测定方法 第二节 磷脂类 |
生物化学复习概要(2)
时间:2005-12-30 20:56来源:Internet 作者:bioguider 点击:
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